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（附揉膜技巧）中种北海道红豆吐司

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琅嬅

借鉴了很多方子最后决定这样的配比，简单美味，柔软湿润,老少咸宜！
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1小时以上   |   配菜(中级)
中种：
、
高筋面粉 200g
、
牛奶 90g
、
蛋清 1只
、
奶粉 5g
、
耐高糖酵母 2.5g
、
主面团：
、
高筋面粉 75g
、
黄油 20g
、
淡奶油 60g
、
盐 3g
、
糖 45g
、
馅料：
、
红豆沙 适量
烹饪步骤
小贴士

去掉抹馅步骤就是白吐司也很好吃。打开盖烤需要看着不要表面烤过色了。尽量使用高品质的面粉，紫罗兰，富泽商店，不要用超市售卖的普通面粉，会有酸味。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-01-24

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