香脆馒头片
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1馒头就是超市买的普通小白馒头 ,把馒头提前放入冰箱冷藏半小时,以防切片的时候变形,但这种零下10几度的天气就不用放冰箱了(ಥ_ಥ)。2打2个鸡蛋蛋黄蛋清分离开来,我们只用蛋黄部分。把蛋黄家一点点清水打散,再加一点点盐。3热锅加适量橄榄油,切好的馒头片均匀的裹上蛋液,轻轻放入锅中煎炸,待2面煎至金黄色即可装盘。最后配上你自己喜爱的各种酱汁,慢慢享用吧
小贴士
鸡蛋只取蛋黄,这样煎出来的馒头片才会呈现金黄色
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-01-24
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