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韩式辣白菜

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机器烧爱铜锣喵

冬天我最喜欢腌制一些辣白菜啦，我比较喜欢吃韩餐，经常会自己做辣白菜炒饭还有大酱汤等等，辣白菜现在的价格真的越来越贵啦，而且称重的辣白菜有很大一部分是酱料的价格，特别压分量，所以我都自己弄啦。 腌制辣白菜没有想象的那么复杂，主要是材料需要的比较多，其中有个鱼露和虾酱不太好买，鱼露我是在永辉超市买的，虾酱是在网上买的。后来我帮我姐们买虾酱看到淘宝上还有套餐，套餐里辣椒粉还有虾酱鱼露都包括拉，感觉特别方便。大家快试试吧
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   切墩(初级)
大白菜 1500g
、
糯米粉 50g
、
水 165g
、
蒜 60g
、
虾酱 85g
、
大粒盐 400g
、
姜 40g
、
苹果 半个
、
雪梨 半个
、
鱼露 100g
、
辣椒粉 100g
、
糖 40g
、
洋葱 半个
、
胡萝卜 1根
、
韭菜 一小把
、
青葱 2颗
烹饪步骤
小贴士

冬天我最喜欢腌制一些辣白菜啦，我比较喜欢吃韩餐，经常会自己做辣白菜炒饭还有大酱汤等等，辣白菜现在的价格真的越来越贵啦，而且称重的辣白菜有很大一部分是酱料的价格，特别压分量，所以我都自己弄啦。 腌制辣白菜没有想象的那么复杂，主要是材料需要的比较多，其中有个鱼露和虾酱不太好买，鱼露我是在永辉超市买的，虾酱是在网上买的。后来我帮我姐们买虾酱看到淘宝上还有套餐，套餐里辣椒粉还有虾酱鱼露都包括拉，感觉特别方便。大家快试试吧

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-01-24

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