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炸耦合的做法

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炸耦合

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1小时以上 | 配菜(中级)

藕一到两节

、

瘦肉半斤

、

大葱适量

、

酱油适量

、

蚝油适量

、

盐适量

、

花椒粉适量

、

香菜两颗

、

面粉适量

、

淀粉适量

、

鸡蛋两枚

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
将肉剁成肉馅，将适量葱、蚝油、酱油、盐、五香粉、香菜放入其中，搅拌均匀，最后加入一个鸡蛋搅拌均匀。可按个人喜好调制肉馅。
步骤2/7 点击查看大图
将藕放入开水中焯两分钟，使藕变软以便容易切成相互连接的两片。
步骤3/7 点击查看大图
将调制好的肉馅均匀的夹入藕片中。
步骤4/7 点击查看大图
将面粉加入适量水调成糊状，加入少量淀粉，磕入一个鸡蛋，继续搅拌均匀成糊状。
步骤5/7 点击查看大图
准备少量面粉，先把耦合裹上一层薄薄的干面粉。
步骤6/7 点击查看大图
再将耦合放入糊状面粉中，包裹均匀。
最后一步点击查看大图
放入油锅中炸至金黄即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-01-24

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