聚宝福袋

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我，要努力努力 ,为了能让我的钱袋更鼓一点，想福气多多，来一只逼真的福袋吃吃，哈哈!

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1小时以上 | 掌勺(高级)

南瓜泥 270g

、

中粉 400g

、

糖 10g

、

盐 2g

、

酵母 5g

、

红曲粉 1g

、

中粉 50g

、

水 25g

、

糖 2g

、

肉馅 200g

烹饪步骤

步骤1/19 点击查看大图
有人会按我方子做，却说做不出我作品那么美的金黄色，作品美除了手艺，原材料也很重要，选南瓜品种很重要，皮虽青薄但瓜肉成熟，这海南瓜才糯软，再加上配比平衡做出来才有完美自然的金黄色。
步骤2/19 点击查看大图
南瓜蒸熟代替水份，我用面包机和面
步骤3/19 点击查看大图
用南瓜泥代替水份与用水份揉面口感也会有区别，和成光滑有弹性面团,发2倍大
步骤4/19 点击查看大图
排气醒发后，分割4大4小面团剂子
步骤5/19 点击查看大图
大剂子擀成中间厚四周薄的圆片，包入准备好的肉馅
步骤6/19 点击查看大图
收口捏紧向下，滚圆搓高
步骤7/19 点击查看大图
中间捏个凸
步骤8/19 点击查看大图
红色面团因为份量少，黄色面团发至一半时再和面，发2倍大
步骤9/19 点击查看大图
黄面团小剂子搓长条按扁
步骤10/19 点击查看大图
打皱褶，粘在凸边上
步骤11/19 点击查看大图
红黄双色间开滚成彩条围边，造型蝴蝶结
步骤12/19 点击查看大图
进一步逼真效果，加个美元造型
步骤13/19 点击查看大图
福袋的造型就出来啰，2发1.5倍大，中小火蒸15分钟，焖5分钟掀盖
步骤14/19 点击查看大图
加点喜庆的气氛，财富便有了，哈哈
步骤15/19 点击查看大图
逼真得分不清是真福袋还是假福袋，不敢吃?切开有乾坤，内馅也有红萝卜，黑木耳，葱花，马蹄，丰富的内馅会为包子添加美味
步骤16/19 点击查看大图
自已做好处就是肉多多，
步骤17/19 点击查看大图
金黄饱满，喜庆㝢意好，福气多多，春节就做这个绝对高大上
步骤18/19 点击查看大图
让自己过得更好，唯有自己变好，才能守护自己的所爱。
最后一步点击查看大图
春节就是要吃好的，吃完记得用超韧的维达纸巾擦擦手呵，我喜欢它自然清新味，原料又是100%原生木浆，安全卫生。