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香菇滑鸡的做法

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香菇滑鸡

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30~60分钟 | 切墩(初级)

chicken leg 2 pieces

、

manioc a little

、

ginger a little

、

cooking wine 1.5 soup spoons

、

light soy sauce 2 soup spoons

、

old soy sauce 0.5 soup spoon

、

salt a little

、

ground pepper a little

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
首先，把鸡腿剔骨，切成小块；蘑菇切成厚片。待用。
步骤2/9 点击查看大图
将鸡肉放入碗中，放入两汤匙生抽，半汤匙老抽；
步骤3/9 点击查看大图
将姜切成条状，如图。
步骤4/9 点击查看大图
用小碗将芡粉两汤匙左右，兑水溶解，待用。
步骤5/9 点击查看大图
把芡粉水跟姜条放入碗中，加入一汤匙料酒，拌均。
步骤6/9 点击查看大图
再加入葱，拌匀，腌制20分钟。
步骤7/9 点击查看大图
腌制完后，加入香菇拌匀，放在电饭锅上，冷水入锅，蒸制30分钟左右。即可出锅。
步骤8/9 点击查看大图
出锅后加入葱花，盛饭～开吃～
最后一步点击查看大图
加上昨天的鸭珍～66666

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-01-24

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