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花生粘的做法

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花生粘

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花生粘制作简单，便于携带，即是小朋友喜欢的零食，也可作为下酒的方便食品。

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10-30分钟 | 切墩(初级)

花生 35g

、

糖 100g

、

淀粉 100g

、

水 50g

、

植物油适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
锅内放少许油，将花生米倒入，小火焙熟，盛出备用。
步骤2/5 点击查看大图
另起锅加入水和糖，小火熬制，待糖浆变得粘稠时，就可以放花生米了。
步骤3/5 点击查看大图
花生米放入熬好的糖浆內，用锅铲快速翻动，直到花生米全部裹上糖浆。
步骤4/5 点击查看大图
将淀粉用细筛筛入花生上面，关火，快速翻动，直至花生米表面粘满淀粉。
最后一步点击查看大图
盛出装盘，晾凉就可以食用了。

小贴士

炒花生时要不停的翻动，以免炒糊。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-01-24

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