糖醋里脊~外酥里嫩
糖醋里脊甜甜的味道让许多人难以忘怀,肉质爽滑,柔嫩绵软。貌似没有人不喜欢!里脊肉很嫩,裹淀粉炸后,再放糖醋汁里一拌,吃起来外酥里嫩、酸酸甜甜,深受大小朋友的亲睐!
33克
34克
35克
563
千卡
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步骤1/8
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里脊肉切丝,放盐、胡椒粉、姜丝、蛋清腌15分钟
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步骤2/8
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夹去姜丝,放在大盘里,边撒淀粉边抓匀,直到所有的肉丝都沾上淀粉,相互不粘连
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步骤3/8
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抖去多余的淀粉,放油锅炸至表面微黄
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步骤4/8
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沥出
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步骤5/8
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再复炸一遍
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步骤6/8
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锅里留少量底油,倒入蕃茄酱,加少量糖和醋炒出小泡,倒入小半碗水淀粉,熬至汤汁浓稠
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步骤7/8
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倒入炸好的里脊肉翻拌均匀,撒上熟的白芝麻
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最后一步
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迅速翻均匀,出锅
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-01-24
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