简单易做又好吃滴♥菜花炒肉
菜花的营养价值很高,尤其是绿色的菜花,也就是平常所说的西蓝花。菜花热量低,食物纤维含量很高,还含有丰富的维生素和矿物质。菜花中含有一种特殊的萝卜硫素,这是一种天然的抗癌物质,可以杀死肠内的幽门杆菌,效果比抗生素还好,对于预防肠癌非常有帮助。而且,萝卜硫素还能抑制乳癌及其他恶性肿瘤
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步骤1/4
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首先我们把菜花摘洗干净,肉也切成片。如图就可以哦
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步骤2/4
然后我们用热水把菜花焯一遍,约三四分钟后捞出过一遍凉水(菜花焯热水是为了更容易炒熟,过凉水则是为了菜花口感更脆),如果有觉得麻烦的朋友也可以去掉这一过程,不过那样的话要记得菜花多炒一会哦
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步骤3/4
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热锅里倒油,油热后放入我们切好的肉翻炒(小心油会溅到皮肤哦)炒至肉变色后倒入适量酱油和醋,搅拌均匀后把菜花倒进去一起翻炒,中火大约五分钟之后加入两勺盐再炒两分钟就可以啦
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最后一步
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好吃的菜花炒肉就出锅咯,有没有食欲呢~
菜花不易炒熟,在这里我给大家一个小建议,菜花摘好后用热水焯一下会更好炒哦,当然了,如果觉得麻烦也可以不用,不过就要多炒一会哦。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-01-23
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