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蔓越莓饼干~的做法

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蔓越莓饼干~

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买了烤箱之后，总是试着做饼干，之前试着做过几种，老公最喜欢吃蔓越莓饼干~所以就改良了一下，多做了一些哦~我这次做了四十多块

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1小时以上 | 切墩(初级)

蔓越莓 70g

、

鸡蛋液 60g

、

低筋面粉 225g

、

糖粉 80g

、

黄油 140g

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
蔓越莓干称量，块大就切碎些，
步骤2/14 点击查看大图
黄油切成小块，我切的有点大，然后隔水加热，把黄油化开
步骤3/14 点击查看大图
渐渐化开的黄油~
步骤4/14 点击查看大图
糖粉称量好~我不喜欢吃太甜，糖粉放的有点少
步骤5/14 点击查看大图
将糖粉放入黄油里，搅拌一下
步骤6/14 点击查看大图
把鸡蛋打散放入黄油里，我用了一个小鸡蛋，基本上就是60g，挺合适的，没有剩下~
步骤7/14 点击查看大图
把蔓越莓干放在里面，搅拌均匀
步骤8/14 点击查看大图
面粉称量好，放在一起混合
步骤9/14 点击查看大图
将面团用保鲜袋装好，放入模具中，成型，然后放入冰箱冷冻，一定要是冷冻~一个小时以后拿出来~
步骤10/14 点击查看大图
一个小时之后，拿出来切成小片，
步骤11/14 点击查看大图
切成片，大约四毫米厚，我的烤盘有点小哦，慢慢烤~
步骤12/14 点击查看大图
170度，15分钟左右~距离有点小，烤成功时有点紧，一定要留好距离哦~
步骤13/14 点击查看大图
拿出来有点上色了
最后一步点击查看大图
成功以后老公就带到单位去了，大家都说挺好吃的~

小贴士

我改良了一下，因为我不太喜欢甜的，糖粉放的少了一点

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-01-23

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