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爆炒面片的做法

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爆炒面片

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在吃货的世界里，美食的诱惑不止在于享受它的味道，还在于享受把简单的食材通过自己的双手烹饪成一道道美食的过程。

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

面团

、

西红柿

、

木耳

、

葱头

、

青椒

、

五花肉

、

葱

、

蒜

、

老抽

、

盐

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
制作面片的面团提前揉好醒至20分钟，将面团幹成年皮，能太薄。
步骤2/8 点击查看大图
幹好的面皮横切成长条。
步骤3/8 点击查看大图
在将一条条重叠在一起，中间撒些干面，防止粘连。斜刀切成菱形片。
步骤4/8 点击查看大图
锅里烧水准备煮面片，在水开之前，准备炒面片的辅料，青椒葱头西红柿切快，五花肉切片，木耳提前泡发，葱蒜切碎，
步骤5/8 点击查看大图
所有食材准备好。面片下锅，另起锅，，五花肉遍炒加葱蒜遍炒。
步骤6/8 点击查看大图
依次加入葱头，青椒，木耳。炒熟
步骤7/8 点击查看大图
再次放入西红柿，老抽。盐。
最后一步点击查看大图
这个时候面片也煮熟，捞出过凉水。倒锅中翻炒面片入味道。

小贴士

制作面片的面团和的稍微硬点，炒出的面片口感好。面片煮熟一定要过凉水。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-01-23

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