爆炒面片
在吃货的世界里,美食的诱惑不止在于享受它的味道,还在于享受把简单的食材通过自己的双手烹饪成一道道美食的过程。
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步骤1/8
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制作面片的面团提前揉好醒至20分钟,将面团幹成年皮,能太薄。
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步骤2/8
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幹好的面皮横切成长条。
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步骤3/8
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在将一条条重叠在一起,中间撒些干面,防止粘连。斜刀切成菱形片。
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步骤4/8
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锅里烧水准备煮面片,在水开之前,准备炒面片的辅料,青椒葱头西红柿切快,五花肉切片,木耳提前泡发,葱蒜切碎,
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步骤5/8
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所有食材准备好。面片下锅,另起锅,,五花肉遍炒加葱蒜遍炒。
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步骤6/8
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依次加入葱头,青椒,木耳。炒熟
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步骤7/8
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再次放入西红柿,老抽。盐。
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最后一步
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这个时候面片也煮熟,捞出过凉水。倒锅中翻炒面片入味道。
制作面片的面团和的稍微硬点,炒出的面片口感好。面片煮熟一定要过凉水。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-01-23
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