椰香枣糕(来自芈太后的方法)
“这枣糕却要花点心思的,红枣用清水浸软后去核,加入桂花少许煮片刻,凉凉后再加入蜜糖水和那麦粉,慢慢搅均匀,然后将浆倒入蒸盘中,隔水大约要蒸一个时辰”。(芈太后教的方法,我也来试试。)母亲做给孩儿吃,做的时候高兴,见孩儿吃的时候更高兴。
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步骤1/6
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红枣洗净去核煮水
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步骤2/6
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煮5分钟就可以了,放凉
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步骤3/6
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加小麦粉,鸡蛋,适量的水,搅匀,倒入蒸盘。
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步骤4/6
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为防止水气进入,加盖铝箔。蒸40分钟。
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步骤5/6
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熟后趁热洒上椰蓉。
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最后一步
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待冷些,弄一块块的,味道十分甜美,如果能把红枣皮去掉更好,因为太小的小孩吃了打嘴。枣皮难消化。欢迎加好友X13827388845在美食中感动成长
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-01-23
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