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【腊味季】广味腊肠披萨的做法

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【腊味季】广味腊肠披萨

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之前做了【BBQ烤肉披萨】，如今是腊味季节，何不来个腊味披萨呢~~~ 这款披萨也是懒人做法，用面包机和面，发酵~~排气后用手慢慢撑开放进披萨盘里，撒上食材，撒上芝士~~~经过15分钟的美味烘烤~~~【广味腊肠披萨】就做好啦~~~ 爱吃披萨，且又比较懒的筒子，试试看吧~~O(∩_∩)O~~~~

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 配菜(中级)

高筋面粉 140g

、

低筋面粉 60g

、

奶粉 20g

、

清水 132g

、

酵母 3g

、

细砂糖 20g

、

黄油 20g

、

玉米油 10g

、

广味腊肠 1根

、

芝士 90g

、

番茄酱 5毫升

、

青椒 0.5个

、

玉米 2勺

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
将高筋面粉，低筋面粉，奶粉，清水，酵母，细砂糖放进面包桶里，启动'和面'程序；
步骤2/13 点击查看大图
一个程序结束后，放入黄油，继续一个'和面'程序后，将面团覆盖上湿布放置温暖湿润处发酵；这个披萨饼的材料可以做两个8寸披萨饼底；
步骤3/13 点击查看大图
面团发酵期间，将广味腊肠洗净煮熟，稍凉后切片；
步骤4/13 点击查看大图
芝士刨丝备用；
步骤5/13 点击查看大图
青椒去蒂去籽，洗净后拭干水分，将青椒切丁处理；
步骤6/13 点击查看大图
玉米剥粒，焯水后备用；
步骤7/13 点击查看大图
发酵至两倍大的面团；将面团放在揉面垫上，按压排气后，分成两份；面团比较湿润，不用加粉；稍微排气即可；
步骤8/13 点击查看大图
将一份面团慢慢撑开，面饼厚薄均匀即可，放在8寸披萨盆里；刷上一层玉米油，在刷一层番茄酱；
步骤9/13 点击查看大图
撒上适量芝士，铺上广味腊肠片；
步骤10/13 点击查看大图
撒上玉米粒，青椒粒；
步骤11/13 点击查看大图
撒上适量芝士；
步骤12/13 点击查看大图
烤箱上下火200度预热完成后，将烤盘放进烤箱中层，烤15分钟左右；
最后一步点击查看大图
15分钟后，广味腊肠披萨就做好啦。

小贴士

1、制作披萨饼的清水，可以换成牛奶，或者酸奶；玉米油也可以换成黄油；

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-01-23

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