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芝士焗土豆泥的做法

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芝士焗土豆泥

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这道芝士焗土豆泥一般我做好意面酱后都会做，又能当菜又能当主食，除了热量高一些其它简直完美؏؏☝ᖗ乛◡乛ᖘ☝؏؏，算是一道懒人料理。

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

大土豆 1个

、

香菇 3个

、

培根 1大块

、

意面酱适量

、

马苏里拉芝士适量

、

盐少许

、

黑胡椒少许

、

装饰薄荷 2根

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
所有材料亮个相。
步骤2/11 点击查看大图
土豆连皮切成四块冷水下锅煮熟。
步骤3/11 点击查看大图
煮土豆的同时做酱：先把培根切片，香菇切丁。
步骤4/11 点击查看大图
土豆锅里水开后另起一锅，烧热锅后转小火放培根煸至肥肉部分开始透明后放香菇，香菇炒软后放上两大勺意面酱，加入一小碗清水开始炖。
步骤5/11 点击查看大图
酱烧稠时用筷子试试土豆是否煮熟，如果筷子能很轻易地插穿土豆就说明熟了。此时把烧酱的锅关火盖盖焖着，捞出土豆开始处理。
步骤6/11 点击查看大图
土豆趁热去皮放入一个大碗中稍微压碎放盐和黑胡椒再压成土豆泥。
步骤7/11 点击查看大图
土豆泥倒入耐热容器中铺平用筷子戳上洞。
步骤8/11 点击查看大图
在土豆泥上倒上烧好的酱铺平。
步骤9/11 点击查看大图
在酱上均匀地铺上马苏里拉芝士，可以铺厚点。
步骤10/11 点击查看大图
入微波炉或烤箱加热至芝士融化即可，我放微波炉高火转了4分半。
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取出焗土豆泥在表面放上装饰薄荷即可。

小贴士

1、煮土豆时可能会粘底，可在煮的过程中稍微拨一拨。 2、意面酱我用的自制的，做法已上传。 3、压土豆泥时如果想要土豆泥更顺滑更香可加牛奶或黄油或淡奶油。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-01-23

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