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简单快手菜孜然煎鸡腿肉琵琶腿的做法

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简单快手菜孜然煎鸡腿肉琵琶腿

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带娃肚子饿，家里只有生鸡腿还冰冻着，就想了个简单的办法解冻

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10~30分钟 | 切墩(初级)

琵琶腿鸡腿 2个

、

孜然粉 5g

、

盐 5g

、

生抽一勺

、

姜片 3块

、

啤酒一罐

烹饪步骤

步骤1/4
小锅放入冰冻的鸡腿，放入啤酒（不放水），放入姜片，放入盐一勺，小火煮20分钟，其间如果水没有没过鸡腿则需要翻面。
步骤2/4
用筷子将鸡腿夹出放在厨房纸上，用小刀将鸡腿肉和骨头剥离，最好不要把皮弄下来，有皮煎起来好吃，用厨房纸将鸡肉擦干。
步骤3/4 点击查看大图
另起煎锅，少量油，小火慢煎鸡肉，其间翻面一次，煎到鸡皮焦黄就行了，两面都煎好之后放上生抽和孜然，有黑胡椒可以加黑胡椒。
最后一步点击查看大图
孜然最后撒也可以，出锅就能吃了，味道非常好！（喜欢甜口的可以在加入酱油后加一勺糖）

小贴士

啤酒可以换成其他酒，如果鸡腿是新鲜的可以省去这步

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-01-23

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