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干锅鸡的做法

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干锅鸡

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10分钟左右 | 切墩(初级)

仔鸡一只

、

黄豆芽 200g

、

葱姜蒜适量

、

干辣椒、花椒适量

、

豆皮一张

烹饪步骤

步骤1/4
鸡剁成块，黄豆芽洗好备用，豆皮切宽条，葱切段，生姜切丝，蒜整个
步骤2/4
锅烧热，放入适量的油，将鸡肉倒入锅中，翻炒。
步骤3/4
鸡块翻炒至金黄色，放入花椒、干辣椒、生姜、蒜、盐、酱油。（注意不要糊锅了）
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感觉鸡块熟后，可以加入黄豆芽、豆皮和葱，在锅中焖熟，注意不能糊锅了。（喜欢边吃边煮的，可以最后吃的时候放黄豆芽，我这个做法是在锅中做好了才吃的。）

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-01-22

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