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香辣鸡翅的做法

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香辣鸡翅

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10-30分钟 | 切墩(初级)

鸡翅 500

、

干红辣椒

、

花椒

、

生姜片

、

蒜片

、

料酒

、

盐

、

白糖

、

香醋

、

酱油

、

淀粉

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
鸡翅洗净切块
步骤2/9 点击查看大图
沥干水，倒入料酒，少许盐，腌制2小时
步骤3/9
将腌制好的鸡翅，加入少量干淀粉，拌匀
步骤4/9 点击查看大图
热锅坐油，待油七成热时，放入鸡翅块，炸至金黄，捞出控油备用
步骤5/9 点击查看大图
干红辣椒去籽切段，大蒜，姜切片
步骤6/9 点击查看大图
料汁调制：料酒，盐，糖，香醋，酱油，淀粉
步骤7/9 点击查看大图
另起油锅，放入花椒，蒜片，姜片爆香，放入红辣椒，炒出香辣味
步骤8/9 点击查看大图
倒入控净油的鸡翅，翻炒，倒入调好的料汁，小火收汁即可
最后一步点击查看大图
完成

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-01-22

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