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韩式火锅鱼的做法

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韩式火锅鱼

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该菜式源自于韩式泡菜年火锅，主料增加鱼鲜味，韩味与中式菜肴味道交相结合，别有一番滋味噢。

食材清单加入采购清单

千舟渔冰鲜长嘴鱼 500g

、

年糕 150g

、

芋头 80g

、

口蘑 30g

、

泡菜 80g

、

金针菇 80g

、

芝士片 3片

、

莴苣 1根

、

食盐适量

、

葱头 2个

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
原料准备。
步骤2/8 点击查看大图
原料刀工处理：①芋头去皮、切块；②口蘑清洗干净后切块；③莴苣去皮切斜刀片；④鱼除去鱼鳃内脏后砍段。⑤葱头切片。
步骤3/8 点击查看大图
煮开水，加入少许料酒，投入鱼块焯水。
步骤4/8 点击查看大图
热油锅中放入葱片炒香。
步骤5/8 点击查看大图
加入芋头块、莴笋片、口蘑、年糕等爆香。
步骤6/8 点击查看大图
加入水、芝士片、泡菜等其他调料，大火煮开。
步骤7/8 点击查看大图
放入金针菇、鱼块，转至中火炖煮15分钟，调味后，装盘。
最后一步点击查看大图
汤菜一锅，香味十足。你还招架得住吗？

小贴士

提到韩国菜，脑海里肯定少不了泡菜、年糕噢。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-01-22

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