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烧茄子的做法

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烧茄子

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切墩(初级)

茄子

、

青椒

、

西红柿

、

蒜

、

酱油

、

耗油

、

土豆淀粉

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
紫茄子去皮切块，西红柿切块，青椒切块备用
步骤2/5 点击查看大图
把茄子放入容器中，裹上干淀粉。
步骤3/5 点击查看大图
锅中倒油放茄子炸至有点焦黄捞出
步骤4/5 点击查看大图
调汁。碗中倒入淀粉，酱油，耗油，盐，少量十三香搅拌均匀，在加入少量清水搅拌均匀
最后一步点击查看大图
锅中倒入油，爆香蒜末，先放辣椒炒会，依次放入西红柿和炸好的茄子，最后倒入调好的汁。把汤汁炒至粘稠状就可以关火了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-01-22

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