家常滇味炒饵块
滇味饵块口味偏甜一点，饵块是云南的特色美食了，不同于大救驾，但是也超级好吃
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步骤1/8
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腌肉
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步骤2/8
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小葱
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步骤3/8
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饵块，切片后可以用水泡一下，炒了就会很糯，不会干，也容易散不会粘在一块
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步骤4/8
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放少许油煸炒腌肉，因为我家这块有点肥了，就没放油，而且腌肉本身有点咸，等会要少放盐
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步骤5/8
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腌肉微干就放饵块煸炒，饵块要是很干就放点水超软
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步骤6/8
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饵块变软就放甜酱油，喜欢味道厚重一点的，可以多放点，拌匀
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步骤7/8
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加入小葱，盐，味精调味，出锅，是不是超简单
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最后一步
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超级香，开饭了，腊肉，小葱，甜酱油是最基本的料一个也不能省了，如果还想口味丰富，就在加腌菜和豌豆尖一起炒，多放点甜酱油，口味就厚重了
没有甜酱油就用酱油，白糖代替，腌肉就是腊肉
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-01-21
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