鱼香茄条
浏览 2.9万 · 收藏 232 · 学做 1
将做法保存到手机
食材清单
加入采购清单
10~30分钟
| 配菜(中级)
茄子
500g
、
大蒜
15g
、
郫县豆瓣酱
30g
、
酱油
15ml
、
糖
15g
、
低度醋
15ml
、
淀粉
6g
、
水
适量
、
香菜
10g
、
盐
1g
烹饪步骤
-
步骤1/4
点击查看大图
茄子切成条先放一些盐 放置五分钟 洒上干淀粉 抓均匀
-
步骤2/4
点击查看大图
热油炸 直到表面成黄色脆皮状就可以了
-
步骤3/4
点击查看大图
茄子捞出放到有吸油纸的盘子里
-
最后一步
点击查看大图
锅里留底油放郫县豆瓣酱炒出红油放大蒜片 糖 醋 酱油 ,然后放少许水 ,放水淀粉,收一下汁,把炸好的茄条放锅里翻一下放香菜,然后出锅。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-01-21
换个做法
鱼香茄条的其他做法
鱼香茄条的相关分类
鱼香茄条的相关推荐
-
玉米面窝窝头
5334808人看过 -
鱼香茄条
103888人看过 -
圆白菜炒饼丝—十分钟快手菜
3824665人看过 -
自制凉面
892716人看过 -
家庭版杂粮窝窝头
34987人看过 -
茴香包子
58880人看过 -
香甜南瓜饼(空气炸锅版)
257080人看过 -
蒜香孜然烤羊排
654353人看过 -
素茴香包子
127070人看过 -
小牛肉炒香菜
18393人看过 -
鸡蛋茴香包子#520,美食撩动TA的心#
497884人看过 -
炒紫菜头
6615人看过