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栗子红烧肉的做法

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栗子红烧肉

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板栗正当时~来吃吧！

食材清单加入采购清单

30–60分钟 | 掌勺(高级)

板栗 300g

、

五花肉 500g

、

香葱 1棵

、

老姜、桂皮各1块

、

八角 2个

、

料酒 3勺

、

老抽、冰糖、油各2勺

、

生抽 1勺

、

盐少许

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
五花肉切块，过水晾干。栗子煮熟取肉。香葱打结，老姜拍扁。
步骤2/4 点击查看大图
炒锅热油，加冰糖炒融，放五花肉快速翻炒，加入料酒，老抽，生抽翻炒均匀。
步骤3/4 点击查看大图
肉和栗子倒入高压锅，加没过肉块的热水，加葱结，姜和其它香料，大火烧上汽。转中小火压25分钟。
最后一步点击查看大图
出锅，加盐，收汁即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-01-21

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