面包机版葡萄干吐司
这是简单的懒人版面包机吐司。所有原料控制在低油低糖状态,可以做为早餐切片或下午茶。 又要吃面包,又很忙,没有时间等的时候就用面包机一键式吧!
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步骤1/8
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原料称重
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步骤2/8
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所有原料投入面包桶,用面包机的和面程序,和面20分钟。和面结束后,面包机菜单栏选择重量750克,浅烧色,选择一键式普通面包程序。
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步骤3/8
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葡萄干洗净备用,停止和面前10分钟,加入葡萄干
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步骤4/8
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撒入葡萄干,面包程序会把葡萄干都把葡萄干都揉进去。揉匀后,面团会静置,自动完成发酵、烘烤
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步骤5/8
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面包机程序结束,满屋飘香,取出面包桶倒扣,晾凉
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步骤6/8
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切片,看看,组织不错吧!
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步骤7/8
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切面
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最后一步
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迫不及待开吃
1. 这里我用的中筋粉,不一定非得高粉。就是教大家如何用最简单的料做出基础的吐司,在工作繁忙没时间烘焙的时候,家人也能吃上健康的吐司。我已经教会老爸,他现在做得很不错了,再也不去外面买了。
2. 这个配方是基础配方,里面的原料都是比较低的含量,低油、低糖、低脂肪。可以自己适当增加,液体如果加多了,就要注意面粉也要加量。
3. 有人反映面包机做出的面包底部发干,解决方法有三:
(1)可以选择浅烧色;
(2)可以面包晾到还有余温的时候,放进塑料袋,余温的水汽可以使面包变软些;
(3)增加油、奶的量
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-01-21
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