重庆特色早点——馓子油茶
-
步骤1/7
点击查看大图
大米提前一晚泡好。第二天起来沥水,用豆浆机打成米浆。把馓子掰成碎渣。
-
步骤2/7
点击查看大图
把打好的米浆倒进锅里,加入4碗水,小火不断搅动,熬成米糊。
-
步骤3/7
点击查看大图
榨菜取少许,切丁。鱼泉榨菜袋装的有颗粒装的,就不用切了,但是我妈买错了。。。
-
步骤4/7
点击查看大图
米糊熬好后,盛一碗,在上面撒少许盐、胡椒粉、花椒面、油辣子、猪油、香油。
-
步骤5/7
点击查看大图
加入榨菜丁、香酥黄豆(家里没有黄豆,刚好囤的年货里有蒜香青豆,就代替了)
-
步骤6/7
点击查看大图
倒入馓子,大功告成!
-
最后一步
小贴士:熬米糊时,水少了容易起坨坨疙瘩,水多了又会太清,建议水不要一次加完,看着火候多加几次。一定要多搅动,以免糊锅。街头卖的正宗版里面是加的香酥黄豆,还加了点小姜米、葱、香菜,但是我挑食,这三样都不吃,所以没加,加了应该会更好吃。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-01-21
油茶的其他做法
油茶的相关分类
油茶的相关推荐
-
#开启观赛嗨吃局# 我妈最拿手的鱼香茄子!巨巨巨好吃!!
144068人看过 -
红烧鱼
1134961人看过 -
红烧鱼#我要上首页挑战家常菜#
3262105人看过 -
山药玉米排骨汤
1962417人看过 -
照烧鸡排饭#好吃不上火#
1009580人看过 -
#中秋团圆食味#大假早餐:《舌尖3》里的稀豆粉
169200人看过 -
干锅土豆片️️我心中最好吃的土豆吃法,简单下饭
3602822人看过 -
#流感季饮食攻略#冬瓜玉米排骨汤
131692人看过 -
奶香蛋烘糕 宝宝辅食微课堂
190036人看过 -
干煸豆角
2876193人看过 -
狼牙土豆(免油炸更健康)#春天不减肥,夏天肉堆堆#
53816925人看过 -
#时令蔬菜最养人#不用油炸的干煸豆角!解馋无负担!
96336人看过