鸡蛋米饼
鸡蛋米粉有些许锅巴的口感,脆脆的,虽然很像蛋炒饭,可是口感比蛋炒饭好,而且很香,趁热吃。
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步骤1/5
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准备材料,葱切成葱花,肉丸及卤肉切碎
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步骤2/5
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将鸡蛋打散,加适量盐、椒盐粉,盐可多加,因为后面要加入饭,加入肉丸碎
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步骤3/5
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加入葱末卤肉碎
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步骤4/5
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平底锅放橄榄油,开火加热后将鸡蛋米饭放进去,转小火,并用锅铲压扁米饭,慢火煎三分钟左右,中间要晃动一下防止烧焦。待米饭连成整片便可反面,再煎三分钟就可出锅了
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最后一步
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盘子放辣椒酱或番茄酱,随心吃
卤肉是隔夜菜,我夹了一块添进去的,如果有肉松或者午餐肉什么的都可以加进去,我觉得材料越多越好吃
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-01-21
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