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[寒冬暖心尤物]桂花糯米藕的做法

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[寒冬暖心尤物]桂花糯米藕

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桂花

、

糯米

、

藕

、

冰糖

、

红糖

、

桂圆（可不加）

烹饪步骤

步骤1/6
根据选购的藕的粗细长短，取适量糯米，洗干净后，用纯净水浸泡2-3小时
步骤2/6
接下来我们来处理藕~亲们在选购藕的时候一定要选择上下粗细均匀的，两头封闭的藕才可以哦~把藕洗干净，处理掉藕两头上的淤泥，去皮~这个过程中注意不要把藕弄破，不然会让糯米漏出来哦~
步骤3/6
将藕的一端切下2-3cm的段，将泡好的糯米填充到藕孔中去，这个过程可以借助于筷子~ 糯米适量就可以，不必压的太紧，因为煮的过程中糯米会膨胀，同时也注意不要把藕壁弄破~ 填充好以后，用牙签将切下来的藕头部分与藕身紧紧的固定在一起~
步骤4/6
根据个人喜好准备好适量红枣、桂花、红糖，也可以根据喜好添加冰糖、桂圆和枸杞等等咯~建议大家在放入红枣的时候，用手轻轻把红枣掰开一个小口，这样比较容易入味
步骤5/6
把准备好的藕和红枣、红糖、桂花等等放入高压锅中，加入纯净水至刚好末过藕，与红糖等混合成淡褐色，开火煮30-40分钟，喜欢吃软一点的朋友可以多煮一会~因为家里有老人，所以我煮了差不多一个小时的样子~很软很烂
最后一步
出锅后可以根据个人喜好淋上汤汁和蜂蜜等等，非常美味哦~

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-01-20

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