山药大骨头汤
懒人的做法!在国外想吃点家乡的美味只能自己动手去做,哎!爱吃又不愿意做,怎么办?当然就自己研究即简单又好吃的方法啦……哈哈!做法可能很不正宗,但是确实超级好吃!!!
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步骤1/4
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我选的是大骨头,肉比较少,不肥腻,做汤最合适,排骨的话比较油,汤不容易喝也不容易消化。
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步骤2/4
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准备山药半颗,削皮切块备用!很粘很滑,注意不要切到手哦!
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步骤3/4
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用冷水下锅,放姜片,煮沸去血水后捞出!拿出煮汤锅放冷水,放多点水,中间不可以加水啦。放入焯好的大骨头,放大料和葱段开大火煮沸,转中小火煮90分,放入山药,再煮30分!放入适量盐和胡椒粉后再煮前15分,就可以出锅啦!
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最后一步
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骨头上的肉碰一下就会散落,浓浓的骨头汤,为了好看才加葱花,平时不加的,因为汤的味道会变,还是原汁原味的好吃!即好吃又好做,还有营养,简直是极品吖!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-01-20
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