赤豆糕团
赤豆糕始创于清代，是苏州地区的传统名吃.它的特色在于色泽鲜艳，松香肥甜，吃口韧糯不粘牙.
-
步骤1/8
红豆洗净，入锅加水煮至红豆酥而不烂，保持红豆的完整不碎.
-
步骤2/8
将红豆滤出，汤汁备用.
-
步骤3/8
滤出的红豆倒入炒锅，加入砂糖，炒至砂糖融化即可.
-
步骤4/8
糕团部分：糯米粉、大米粉、红豆拌匀，倒入煮红豆的汤汁，慢慢搅拌，适时添加糯米粉直至可以揉捏成团.
-
步骤5/8
案板上撒上些许糯米粉，用擀面杖将面团擀出面饼状.
-
步骤6/8
将擀好的糕团入蒸笼蒸熟，在糕团的正反两面刷上食用油.
-
步骤7/8
待凉透后用刀切成合适的大小即可食用，也可以用保鲜膜包裹可以方便拿取.
-
最后一步
点击查看大图
糯米养人也不宜多食噢.
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-01-20
赤豆糕团的相关分类
赤豆糕团的相关推荐
-
#美味开学季#咖喱猪排饭
190697人看过 -
酒酿赤豆小圆子
52293人看过 -
一学就会的家庭式卤牛肉㊙️制五香卤牛腱（高压锅版）超入味
8892879人看过 -
赤豆酒酿汤圆
48222人看过 -
山药赤豆糕
4158人看过 -
赤豆小圆子
46989人看过 -
彩椒酿肉
17361人看过 -
【超快手】麻辣拌三丝#花10分钟，做一道菜！#
311914人看过 -
超香甜的焗香蕉~香蕉新吃法
604645人看过 -
南瓜糯米豆沙饼
47266人看过 -
凉拌皮蛋豆腐
13284人看过 -
#夏日开胃餐#无花果沙拉
148924人看过
