美味羊蝎子羊小腿
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尤其是今年这么冷的冬天,温上一点小酒,吃着这道菜!爽的不要不要的
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食材清单
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1小时以上
| 配菜(中级)
羊脊骨羊小腿
1500g
、
大葱
一根
、
大蒜头
10瓣
、
生姜
5块
、
小瓶二锅头
250g
、
老抽
适量
、
美极鲜
适量
、
鸡蛋
人头数
、
香料包
一小包
、
香菜
自斟
、
小尖椒
8个
烹饪步骤
-
步骤1/4
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羊肉冷水下锅抄水,去血水,撇浮末!出锅沥干备用!
-
步骤2/4
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放油,油热下刚刚沥干的羊脊骨羊小腿,稍微翻炒,下小半瓶二锅头呛锅,锅里加冷开水没过羊肉,加葱姜蒜和其他调料!盖锅盖!
-
步骤3/4
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鸡蛋先煮熟去壳,水开后放入锅中,上锅盖,调至中小火,焖炖2小时,中途可开盖尝味!这个蛋真的太好吃了,一定要开始就放,入味!
-
最后一步
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尝尝味道,烂了就能出锅,装盆,摆上香菜,开吃!三斤,我跟我老公全部干光,不想吃饭得还可以,先备好手擀面,放到吃的差不多的盆里,炒鸡好吃!要手擀面哦!
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-01-20
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