汤圆
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步骤1/4
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紫薯南瓜切片蒸熟压成泥。黄糖切小块。至于绿色那碗是韭菜汁,无可不要,我只是想要多种颜色而已。
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步骤2/4
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把糯米粉分成四小份,因为我要做四色。分别加入紫薯泥十清水,南瓜泥十清水,韭菜汁,清水和成四色粉团。
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步骤3/4
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开始做汤圆,想要什么颜色就拿什么颜的粉团捏小块,大小跟外面汤圆差不多就好,小粉团搓圆差压放入小块黄糖,包好搓圆。想再搓什么颜色那就随你发挥了。
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最后一步
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看,成品,碟下要放点干粉以防粘底,我是有多备粉的,搓圆时我把汤圆丢干粉中滚一圈再放碟子上的,搓好就放冰箱急冻,以后吃再取出来煮就好了。
紫薯跟南瓜不用太多。够上色就行了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-01-20
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