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自制肉松的做法

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自制肉松

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里脊肉： 500克

、

葱，姜：少量

、

酱油，料酒，白糖，胡椒粉，五香粉（数量及调料品可根据个人喜好添加）

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
将猪肉洗净过水，在放冷水上锅，加葱，姜料酒煮到手轻松能捏，也可以用高压锅比较快。
步骤2/12 点击查看大图
煮好后，放冷，放进保鲜袋用擀面杖擀，敲打。
步骤3/12 点击查看大图
放在盘子里，用手把猪肉松，撕开点。
步骤4/12 点击查看大图
放调味料拌好（说明一下不放油）。
步骤5/12 点击查看大图
调下味
步骤6/12 点击查看大图
多功能机装上平盘预热，预热完成后，放入猪肉松，烘烤10~20分钟（时间主要取决于猪肉松的数量，猪肉松数量多烘烤时间就会相对长一点）。
步骤7/12 点击查看大图
颜色慢慢变深
步骤8/12 点击查看大图
取出烘烤好的猪肉松放入麦子厨房随行榨汁机中（注意猪肉松数量不能太多，30g左右就好，不然会太碎，而且机器转动不开）。
步骤9/12 点击查看大图
开机搅拌
步骤10/12 点击查看大图
打碎
步骤11/12 点击查看大图
成品
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如果做的多，为了方便保存，可以放在带盖的瓶子里或保鲜盒里。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-01-20

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