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番茄炒面的做法

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番茄炒面

浏览 25054 · 收藏 168 · 学做 3

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最近特别喜欢吃番茄，从番茄炒蛋，番茄牛腩，番茄金针菇……一直到番茄土豆丝，番茄虾仁，番茄花菜全都做了一遍～～这还没解馋，昨天和闺密在某个新疆馆子吃串儿时又由拉条子萌发了番茄炒面的灵感，果断做起来～

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10分钟左右 | 切墩(初级)

番茄 1个

、

细拉面一人份约100g

、

尖椒 1个

、

洋葱半个

、

番茄酱（注意是番茄酱不是沙司喔） 50g

、

糖适量

、

盐适量

、

蒜 2瓣

、

油适量

烹饪步骤

步骤1/5
蔬菜们清洗干净，洋葱尖椒切丝，番茄去皮切末。
步骤2/5
细拉面煮至七成熟，过凉水捞出，拌一点油防止粘连。
步骤3/5
烧热油锅，先放洋葱炒香，下番茄酱炒出红油，再加入番茄末，待番茄末炒融，放入尖椒爆炒，适当调味。
步骤4/5
加入之前处理好的拉面，蒜末，用筷子和锅铲拌炒，将菜码和面炒匀即可。
最后一步
趁热吃呦～

小贴士

用无添加的番茄酱可以炒出浓厚的香味和口感。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-01-20

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