黄黄黄焖鸡米饭
好久没有传菜谱了……小伙伴来说很想吃黄焖鸡米饭……于是就做了，有小麻烦但是很好吃……
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步骤1/18
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食材准备好啦……鸡腿洗干净，剁成块，真的是累死我了！！！
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步骤2/18
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然后把所有东西都改刀。。土豆切小块，尖椒滚刀，香菇切片，葱姜蒜都切片，杭椒切圆圈
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步骤3/18
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把鸡块多洗几遍，先放滚水中焯水，去掉血和杂质。。就是这样啦……
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步骤4/18
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食材准备完毕！！！！
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步骤5/18
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炒锅放油……放入葱姜蒜，干辣椒，爆香………可以适当放点小杭椒……
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步骤6/18
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放入两大勺白糖……多炒一会，为了变成焦糖色，给鸡块增色……小诀窍……之后就不用放糖了……
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步骤7/18
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糖化了，放入鸡块，翻炒……
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步骤8/18
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看看，上色了吧…瞬间好看了……倒入少许料酒……
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步骤9/18
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放入香菇，炒出香味……
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步骤10/18
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放入土豆，过过油……这样容易炖软………哈哈
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步骤11/18
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好来，我们把炒好的，放入砂锅，加适量水……可以煮了…
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步骤12/18
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放入，盐，一点老抽，上色，一点酱油，大火开锅后，转文火……
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步骤13/18
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20分钟……
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步骤14/18
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放入我爱的小青椒……绿尖椒口感更好！！！
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步骤15/18
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根据个人喜好加入娃娃菜！！！
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步骤16/18
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加入我的爱，金针菇……口感会更好…
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步骤17/18
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出锅了……
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最后一步
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甜辣适口，又有酱香的，黄焖鸡米饭，不输给外面卖的！！！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-01-20
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