土豆腊肠煲仔饭
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步骤1/8
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米先用水浸泡半小时。
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步骤2/8
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土豆切丁备用。
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步骤3/8
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砂锅底均匀涂抹上一层色拉油。
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步骤4/8
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将米和土豆加2勺油搅拌均匀。
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步骤5/8
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将搅拌好的米饭加入适量清水，大概没过大米一点，大火煮沸后转小火煲至水稍干，差不多八分熟。
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步骤6/8
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腊肠和腊肉上锅蒸10分钟切成薄片，姜切成丝。
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步骤7/8
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将腊肠、腊肉均匀铺在饭上，再放鸡蛋，表面洒上姜丝盖上锅盖焖8分钟关火再焖10分钟。
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最后一步
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沸水里加适量盐和油放入小油菜过一下，捞出沥干水分，焖好的煲仔饭加入小油菜淋上调好的汁，搅拌均匀就可享用美味了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-01-20
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