酥掉渣的饼干
在博客上看到这个食谱,用了100g糖,不喜欢太甜,就用了60g喜欢甜的亲可以加多点,烘培真是个非常让人幸福的过程……
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步骤1/9
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黄油软化后边打发边加糖
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步骤2/9
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分次加入蛋黄打匀
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步骤3/9
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加入所有分类翻压均匀,不要搅和,要翻压,不能出面筋
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步骤4/9
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揉均匀就好,装到保鲜袋放入冷藏一小时,醒面
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步骤5/9
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取出后分块擀成5mm厚的饼,用喜欢的模具切出
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步骤6/9
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放入烤盘中,颠油纸方便脱盘,间隔不用太大,用泡好的花,贴在饼干上,预热烤箱175度,13分钟左右,上色就好
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步骤7/9
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考好了
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步骤8/9
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还不错吧
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最后一步
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可以送朋友哦
考完不要磕盘哦,会裂的,面团不容易擀,最好一块一块的擀开……亲们,有什么再问题可以问我哦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-01-20
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