炖大骨头
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很有营养的一道菜
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30~60分钟
| 切墩(初级)
大骨头
6块
、
葱姜蒜,八角,松茸,花生,党参
适量
烹饪步骤
-
步骤1/4
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把骨头洗净放入锅中,放入准备好的佐料,倒入少许酱油,料酒,盐,味精,十三香,两粒冰糖,7粒花生,少许***参,松茸,提前味上30分钟左右,这样肉质比较嫩,佐料里又不吃的也可以不放,有香叶陈皮的也可以放入
-
步骤2/4
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30分钟后,放入凉水,点火,进行煮
-
步骤3/4
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开锅后,尝尝汤咸淡,调成小火,煮30分钟左右
-
最后一步
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Ok!熄火,喝汤,啃骨头,开搂吧,哈哈,喜欢吃烩酸菜的朋友可以把肉剃下来,用骨头和汤做烩酸菜!
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-01-19
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