炝拌金针菇
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步骤1/7
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金针菇剪去根部,洗净,浸泡片刻入开水锅中烫熟备用。
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步骤2/7
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焯熟的金针菇充分沥干水分。
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步骤3/7
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将蒜蒜切末,小红椒切细圈,放入碗中。碗里放入盐、海鲜酱油、蚝油、麻油、香油,加入适量高汤(可用白开水代替)调匀。
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步骤4/7
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将金针菇倒入料汁中充分拌匀。
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步骤5/7
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找一个合适的器皿将拌好的金针菇倒进去造型。
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步骤6/7
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造好型的金针菇倒扣入盘中,将料汁全部浇上去就可以了。
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最后一步
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成品图~
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发布于 2016-01-19
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