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炝拌金针菇的做法

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炝拌金针菇

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10-30分钟 | 切墩(初级)

金针菇 250克

、

蒜 2片

、

葱花少许

、

辣椒少许

、

高汤一大匙

、

蚝油一小匙

、

海鲜酱油一小匙

、

盐少许

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
金针菇剪去根部，洗净，浸泡片刻入开水锅中烫熟备用。
步骤2/7 点击查看大图
焯熟的金针菇充分沥干水分。
步骤3/7 点击查看大图
将蒜蒜切末，小红椒切细圈，放入碗中。碗里放入盐、海鲜酱油、蚝油、麻油、香油，加入适量高汤（可用白开水代替）调匀。
步骤4/7 点击查看大图
将金针菇倒入料汁中充分拌匀。
步骤5/7 点击查看大图
找一个合适的器皿将拌好的金针菇倒进去造型。
步骤6/7 点击查看大图
造好型的金针菇倒扣入盘中，将料汁全部浇上去就可以了。
最后一步点击查看大图
成品图~

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-01-19

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