清蒸黑泥猛
浏览 1.9万 · 收藏 14
将做法保存到手机
黑泥猛,其实是海南泥猛啦。肉质厚重且少刺,比较适合清蒸、煎焖等烹制。
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/5
点击查看大图
备料。
-
步骤2/5
点击查看大图
黑泥猛去鳞、除去内脏鱼鳃,两面打花刀。放入少许食盐、料酒稍作腌制。
-
步骤3/5
点击查看大图
姜取片,切丝。
-
步骤4/5
点击查看大图
把将姜丝撒在鱼上,上笼大火蒸制7-8分钟。
-
最后一步
点击查看大图
取出,趁热淋上蒸鱼酱油。
小贴士
蒸鱼时要打花刀哦,便于入味的同时也易于受热均匀、及时成熟。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-01-19
换个做法
清蒸黑泥猛的其他做法
清蒸黑泥猛的相关分类
清蒸黑泥猛的相关推荐
-
红薯米糊粗粮粥
24037人看过 -
可以吹爆天的罗宋汤
187791人看过 -
#秋天怎么吃#糖醋里脊
3479145人看过 -
八宝粥
1028364人看过 -
醪糟鸡蛋汤
11000人看过 -
#夏天夜宵High起来!#酿苦瓜
466239人看过 -
吮指美味咖喱蟹
390327人看过 -
#中小学生营养餐#清蒸大闸蟹
164335人看过 -
我的拿手好菜—茶叶蛋
4592565人看过 -
春蔬第一菜,清肝明目鲜美~荠菜饺子
807840人看过 -
四川名小吃:麻酥酥炸酥肉
360010人看过 -
黄豆花生烧猪蹄
23901人看过