猫耳朵
看到关于猫耳朵的食谱，自己也想动手做。今天就做了。
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步骤1/7
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倒入面粉，加一个鸡蛋，面粉的量是自己定，看你想弄多少了。有用牛奶和面的，我家没有牛奶了，只好用水了。
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步骤2/7
和成这样，醒20分钟
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步骤3/7
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也是同样多的面粉，加一个鸡蛋，用红糖水和面。和的时间长点，面越筋道。
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步骤4/7
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把两个面团擀成1mm厚，两个贴在一起，两片面之间粘点水，这样回来两个贴合的紧不会松开。然后卷起来。
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步骤5/7
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放入冰箱冷藏后，我觉得冷藏20分钟正好。切成薄片。分开，放在案板上面。不然会粘在一起。
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步骤6/7
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油烧热，放入猫耳朵，炸变色，敲一个有脆脆的声音就差不多了。
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最后一步
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出锅
一定要切的薄，这样炸出来脆，香。炸的时候要小火。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-01-19
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