婴儿辅食:鸡蛋羹
宝贝6个月了,奶不够吃了,也该吃点辅食了,就给她做鸡蛋羹吃,嫩嫩的,滑滑的,好消化,又有营养。
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步骤1/5
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用蛋清分离器,只想留下蛋黄。(土鸡蛋,我们这里也叫笨鸡蛋,家里散养的,有营养,好吃。鸡蛋黄也大,黄。)
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步骤2/5
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准备好,凉开水。
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步骤3/5
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将凉开水倒入打好的鸡蛋液里,比例,1:2,鸡蛋:凉开水。(这个量,弄两次过来就好了。看到小泡泡了没,两个混合后,再搅拌,会有小泡泡,然后,撇掉。)
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步骤4/5
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锅里放入凉水,正好能浮住碗底就可以了。小火慢慢炖。(也可以用保鲜膜盖上碗口。这样会防止蒸汽水滴进碗里。)
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最后一步
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大约3分钟就可以了,可以用勺子动动鸡蛋羹中间,看看熟的怎么样了,勤看着点。出锅后,滴两滴香油。宝宝就可以开动了
我用的是家养的土鸡蛋,说是比超市的有营养。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-01-19
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