创意溏心蛋
之前一直做卤蛋,味道也是值得赞赏的,第一次看朋友圈发的美食里出现溏心蛋,于是开始了解研究,这是自己改良的,属于自己的味道!
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步骤1/5
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鸡蛋洗净放锅里开水煮5分钟后关火焖2分钟
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步骤2/5
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放入凉水泡一下,易于剥壳
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步骤3/5
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将五香、桂叶、干辣椒、红糖、生抽、黑胡椒放入锅中,倒入啤酒煮沸,煮出味道,倒入保鲜盒放凉些
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步骤4/5
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把剥壳鸡蛋放入保鲜盒,盖好放入冰箱
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最后一步
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在冰箱放了一两天后取出切开,就可以食用了!
煮蛋时间要把握,煮的太短蛋白也会不熟,太长蛋黄又太熟,就是要恰到好处,蛋黄微熟
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-01-19
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