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培根蘑菇配番茄洋葱浓汁披萨(含披萨皮,披萨酱做法)的做法

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培根蘑菇配番茄洋葱浓汁披萨(含披萨皮,披萨酱做法)

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为了解决我多余的面粉，想方设法做美食！步骤很详细，一步一步跟我一起学做披萨!

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1小时以上 | 配菜(中级)

面粉 150g

、

黄油 10g

、

牛奶 20ml

、

盐 2g

、

糖 5g

、

干酵母 2g

、

口蘑 4个

、

培根两大片

、

西红柿 1个

、

洋葱半个

、

番茄酱适量

、

芝士 3片

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
准备面粉和大一点的盆
步骤2/15 点击查看大图
备齐各种食材，黄油，糖，盐，牛奶，干酵母
步骤3/15 点击查看大图
除了牛奶之外，把面粉，黄油，糖，盐，干酵母按量倒入盆中，用筷子稍作搅拌
步骤4/15 点击查看大图
一点点加入牛奶，用筷子搅拌成絮状
步骤5/15 点击查看大图
然后，上手，揉面，直到，手干净，盆干净即可。将面盆放入20度左右的室温中，发酵20-30分钟
步骤6/15 点击查看大图
面发酵过程中，准备馅料。蘑菇，培根切片，西红柿，洋葱切好备用。
步骤7/15 点击查看大图
锅烧热，加入一小块黄油(我的黄油含盐，不含盐的要加少许盐提味)，倒入洋葱丁和西红柿丁翻炒。快熟的时候加入番茄酱。
步骤8/15 点击查看大图
面饼发酵成两倍左右大小拿出来
步骤9/15 点击查看大图
烤盘刷上一层油
步骤10/15 点击查看大图
在烤盘上摊开面饼(应该用擀面杖先摊一下，留学在外木有那么多厨具，就自己按了)
步骤11/15 点击查看大图
用叉子在面饼上叉一些小孔，易熟
步骤12/15 点击查看大图
把炒好的番茄洋葱浓汁涂抹在面饼上，培根均匀码在上面
步骤13/15 点击查看大图
再码上一层蘑菇，把多余的酱涂上去
步骤14/15 点击查看大图
再放上一层芝士
最后一步点击查看大图
烤箱200度，烤20分钟左右就可以啦，我喜欢焦一点的，就多烤了一会儿。室友都觉得味道很赞哟！开森！

小贴士

号外号外！我的黄油是含盐的，如果用不含盐黄油的话，记得炒酱的时候加点盐哟~封面图是第一次做的，拍得比较好看，就拿来放上啦，和步骤里面这次做的配方步骤是一模一样的哈！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-01-19

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