简单食材制作辣白菜
这个做法属于现吃现做的，不需要整棵的腌制，而且用料简单，做好的辣白菜清爽可口，个人更喜欢用料简单的这种辣白菜
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步骤1/10
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六个大白菜叶子，切成图片状。
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步骤2/10
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撒做菜用的五倍盐量，拌匀。
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步骤3/10
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将准备好的半小碗辣酱面放入较大的碗里，烧开水倒满碗内。
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步骤4/10
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碗上面扣个盘子，备用。
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步骤5/10
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白菜在腌制过程中搅拌几次，有利于盐水均匀分布，大约两个小时后，腌制的白菜变软了，尤其是菜棒子软了，倒掉盐水将白菜用手挤出水分，然后用清水洗两遍，这时候尝一下白菜不咸了再加入其他材料。
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步骤6/10
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姜丝和蒜末。
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步骤7/10
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自然变凉的辣椒面水。
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步骤8/10
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将辣椒面水，姜丝，蒜末，味素，盐加入白菜中，拌匀。这时候的盐都要掌握好咸度，如果白菜洗的没有咸味了就正常放，如果有一点咸就少放一些。
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步骤9/10
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拌好的装入保鲜盒，放冰箱，三天以后就可以吃了，时间越久辣白菜发的越有味道。
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最后一步
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发好了的辣白菜，是不是很有食欲呀
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-01-18
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