炸年货之-柿子疙瘩
没啥曲折的故事，爸妈平时工作忙，只有晚上有空做。所以每年快过年，黑夜里小区厨房开着灯和他们炸年货是挺开心的事情
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步骤1/11
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软柿子去皮。新买回来的鲜柿子不好去皮，建议先冷冻后，再取出解冻。去掉柿子蒂。
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步骤2/11
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去皮后放入面粉盆。由于柿子蒂周围皮太顽固，可保留。
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步骤3/11
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将柿子捣成泥状。
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步骤4/11
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加入面粉，直到面粉平铺盆即可。
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步骤5/11
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混合…
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步骤6/11
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继续混合…
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步骤7/11
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混合完全后加入适量的水。水的多少决定最终柿子疙瘩的软硬程度，可按个人喜好决定。图中这个属于偏软。
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步骤8/11
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大火炸咯。
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步骤9/11
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直至如图油锅周围的深黄色即可。
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步骤10/11
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完成啦~外焦里嫩，咬一口会发现里面还有萌萌软软的柿子肉
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最后一步
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满满一大盆。够囤一周可享用啦
味甜，大爱
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-01-18
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