焖羊肉煲
-
步骤1/11
点击查看大图
配料洗净备好。大葱、香菜、小米辣切段。
-
步骤2/11
点击查看大图
把胡萝卜、白萝卜切块备用。
-
步骤3/11
点击查看大图
羊肉、羊杂洗净。水烧开,加入适量料酒,放入羊肉羊杂,稍微焯水后捞上备用。
-
步骤4/11
点击查看大图
羊肉羊杂捞起备用。
-
步骤5/11
点击查看大图
焯羊肉的汤不忘倒掉,稍后加入焖煮,保留了羊肉和料酒的香味。
-
步骤6/11
点击查看大图
热锅加入花生油,油热后放入姜片、葱段、花椒炒香。然后加入羊肉羊杂大火翻炒。
-
步骤7/11
点击查看大图
加入鸡精、糖、柱侯酱两到三勺,拌匀继续炒。
-
步骤8/11
点击查看大图
继续放入小米辣、香菜、香叶(3片)、八角。
-
步骤9/11
点击查看大图
翻炒一会儿后,将锅内转移到电压锅或电饭煲内(继续锅里小火焖煮也可)。放入准备好的胡萝卜、白萝卜以及大蒜段。再倒入之前焯羊肉的汤。
-
步骤10/11
点击查看大图
电压锅大概煮35~40分钟即可,如果要更软糯,可更久。(铁锅焖煮注意持续小火,和注意不要煮干)
-
最后一步
点击查看大图
最后撒上香菜就可以上菜喇~('∀')可以继续加入其他配菜当羊肉火锅哦~
焯羊肉的汤不忘倒掉,最后加入焖煮,保留了羊肉和料酒的香味。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-01-18
焖羊肉煲的相关分类
焖羊肉煲的相关推荐
-
香煎豆腐(五分钟快手美食)
2506790人看过 -
#加油 卡塔尔#山药炖羊肉
111780人看过 -
羊肉煲
45443人看过 -
冬瓜白贝汤
47154人看过 -
滋补不加火锅底料的羊肉火锅
391286人看过 -
建议女孩子把晚餐换成它!香煎鸡蛋抱豆腐!!
398815人看过 -
板栗炖羊肉
323067人看过 -
在家用烤箱烤羊肉串(超简单版本)
10208103人看过 -
凉拌土豆片
12709人看过 -
秋葵炒鸡蛋
765865人看过 -
冬瓜玉米排骨汤
4689793人看过 -
抹茶红豆冰皮月饼
164106人看过