韭黄炒蛋

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  把韭黄洗净切段，不用切太短，半根手指长度就可以了

• 步骤2/7 点击查看大图

  鸡蛋打碎，加入几滴芝麻油，盐，开始同一方向打蛋

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  小火干锅热油至七八分

• 步骤4/7 点击查看大图

  加入韭黄开始翻炒，注意中火，控制火候

• 步骤5/7 点击查看大图

  韭黄炒至出水，加盐，翻炒，不要炒太软

• 步骤6/7 点击查看大图

  韭黄出水后加入鸡蛋，调成小火，可以在周围淋点生油，并翻动，鸡蛋熟了就可以上碟

• 最后一步 点击查看大图

  出锅了，超级简单，韭黄口感脆脆的，鸡蛋香香的，特别好吃

小贴士

盐可以根据个人口味加啊，后期差不多上碟，可以试一下，不够再关火加盐翻炒

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-01-18

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