蚝仔烙
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烹饪步骤
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步骤1/4
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蚝仔不要加水，倒入生粉，用筷子拌匀，放置10分钟后，清洗裙边黑色物，沥干水
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步骤2/4
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加入40克蕃薯粉，半茶匙鱼露、2克盐半茶匙白胡椒粉2个鸡蛋、葱花拌匀
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步骤3/4
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在油锅放入两勺蚝，中小火煎至蚝熟。然后加油继续煎
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最后一步
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提示₁.油像煎鸡蛋那样，稍多一些₂.蚝一定要煎熟透，否则有水分晰出
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-01-18
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