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肉夹馍的做法

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肉夹馍

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香菜三棵

、

尖椒一个

、

火腿肠两根

、

五花肉 500g

、

花椒一点

、

八角三粒

、

大葱一根

、

姜一小块

、

红烧酱油

、

酵母粉 50g

、

面粉 2kg

烹饪步骤

步骤1/3
五花肉焯水，去掉血水，放入压力锅内，放入葱姜花椒大料，酱油放半汤勺(大)。盖锅盖，普通压力锅上汽十五分钟，电压力锅选择肉类40分钟左右。
步骤2/3 点击查看大图
酵母粉加入到三十度温水中，用来和面，揉到面团光滑比较软，等待发酵，最好放在暖和一点的环境下。两个小时以后发好的面团揪成小面团，压成稍扁一点，放入电饼铛中，等一小会翻面，差不多熟了然后就可以出锅了，肉夹馍的皮就做好了。
最后一步点击查看大图
把炖好的肉，青椒，香菜，火腿肠，剁碎，混合到一起夹入馍中，上边浇点肉汤。就完成了

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-01-18

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